濃縮タイプの麺つゆを水の変わりに豆乳で薄めます。そこに極旨牛油をお好み量加えれば、極旨牛油麺つゆ完成。市販のそば、うどんをつけて食べるだけ。さらに温泉玉子を入れますとまろやかな風味になります。